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Bodega

ALBARIÑO

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Vino blanco elaborado con la variedad de Albariño. Se utiliza uva seleccionada y procedente de las viñas viejas de la finca, con más de 25 años de antigüedad. El mosto, obtenido del primer prensado, fermenta a baja temperatura y permanece en depósito sobre lías durante 6 meses, aplicando la técnica del batonage. Crianza en depósito.

La uva Albariño es pequeña, esférica y de color verde amarillento. Tiene un bajo rendimiento pero buen grado y se desarrolla perfectamente en las condiciones climatológicas de la zona atlántica.

D.O EMPORDÀ

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Empordàlia es la unión de pequeños productores de la comarca del Empordà, que trabajan la tierra desde hace muchas generaciones. Nuestro compromiso es saber reunir en cada botella, experiencia y calidad. Todas las añadas de nuestros vinos D.O Empordà, conservan las características de la región. La tramuntana, la geografía rocosa, poca lluvia y la sal del mar.

PENEDÈS - D.O CAVA

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Un total de 150 parcelas únicas son el origen de todos los vinos y cupajes de Celler Kripta. Todas ellas de cultivo ecológico y vendimia a mano. Vinificados 100% en la propiedad.

Sólo variedades autóctonas: MACABEU, XAREL·LO, PARELLADA y TREPAT. En cada cosecha seleccionamos, con cultivo microbiológico, los mejores fermentos de cada variedad. De esta manera los vinos fermentan cada año con levadura propia, cerrando el círculo singular de las viñas propias.

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