Conocedores que la uva de Albariño es una de las mas complejas, también es de las que tiene mejores propiedades para elaborar vinos blancos de gran calidad. En un primer momento hemos buscado nuestras mejores viñas para elaborar el mejor "caldo" posible, el más personal y diferenciado.
La uva albariño, es pequeña, esférica y de color verde amarillento. Tiene bajo rendimiento pero un buen grado y se desarrolla perfectamente en las condiciones climatológicas de la zona atlántica.
