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Nuestro atún rojo salvaje (Thunnus thynnus) procede de las almadrabas del litoral gaditano, arte de pesca selectivo, fijo y sostenible. Su captura solo se da temporada, entre finales de abril y principios de junio, fecha en la que el atún rojo ofrece el punto óptimo de calidad. Nuestros atunes son 100% salvajes y no son engordados tras su pesca. De la almadraba al plato. El resto del año garantizamos la comercialización mediante la ultracongelación a -60ºC justo después de su pesca y ronqueo artesanal.

Subtítol
GADIRA - PRODUCTOS DE ALMADRABA
Imatge
Imatge
gadira
Categoría
Pes
3