Document
La nostra tonyina vermella salvatge (Thunnus thynnus) procedeix de les almadraves del litoral gadità, art de pesca selectiu, fix i sostenible. La captura només en temporada, entre finals d'abril i principis de juny, data en què la tonyina vermella ofereix el punt òptim de qualitat. Les tonyines són 100% salvatges i no són engreixades després de la seva pesca. De l'almadrava al plat. La resta de l'any garantim la comercialització mitjançant la ultracongelació a -60ºC just després de la pesca i el ronc artesanal.
Subtítol
GADIRA - PRODUCTOS DE ALMADRABA
Fitxer
Imatge
Imatge
Categoría
Pes
3
