CONSERVES DEL MAR

RAMÓN PEÑA - Una tradició heretada d'una genuïna manera d'entendre i viure el mar. Generacions de professionals que han dedicat cos, i sobretot ànima, a valorar la riquesa de les ries gallegues, apreciades arreu del món, i el Cantàbric. La seva manera de fer artesanal, que s'ha mantingut durant segles i que avui dia és sinònim de qualitat i excel·lència.
Les Ries Baixes són considerades com un dels ecosistemes marins de major diversitat biològica de tot el planeta. La singular estructura física de les ries suposa un valor afegit perquè les seves aigües constitueixin enclavaments idonis per al cultiu de marisc i altres espècies pesqueres.